Popeye zou trots zijn. We hebben niet alleen zijn geliefde spinazie omarmd, maar we hebben ook tientallen andere groene voedingsmiddelen gevonden die ons helpen om te gaan met de blues in ons leven. Sommige groenten, zoals tarwegras, zijn al tientallen jaren populair, terwijl andere, zoals moringa, relatieve nieuwkomers zijn, maar het zijn allemaal geconcentreerde voedselbronnen die kunnen helpen het gebrek aan die donkere bladgroenten waar we steeds over horen te overwinnen.
Het kiezen van een groen poedersupplement lijkt veel op het beslissen wat je voor het avondeten bestelt - een persoonlijke voorkeur - maar op dit menu zit alles boordevol voedingsstoffen, is het bijna calorievrij en voel je je beter dan voordat je ging eten. In de wereld van vandaag klinkt dat als het perfecte gerecht.
Gezondheidsvoordelen van chlorofyl
Hoewel grassen, zeegroenten, algen en ander groen elk unieke eigenschappen hebben, hebben ze er duidelijk één gemeen: hun kleur. Het komt uit chlorofyl, dat energie uit de zon benut, planten helpt transformeren in levengevende voedingskrachtcentrales en hen in staat stelt kooldioxide om te zetten in zuurstof.
Voor mensen is chlorofyl een belangrijke reden waarom het eten van donkere bladgroenten zo gunstig is. Er wordt gedacht dat chlorofyl, als supplement of in geconcentreerde voedselbronnen, gezond bloed en een gezonde dikke darm bevordert, en het vermogen van het lichaam om gifstoffen te elimineren verbetert. Het kan ook helpen de algehele zuur-base-balans in uw systeem te normaliseren, waardoor de weg naar gewichtsverlies kan worden vrijgemaakt en vrijwel elke aandoening kan worden voorkomen.
5 groene superfoods
Natuurlijk geconcentreerde, volwaardige versies van groene groenten die we kennen, zoals spinazie en broccoli, worden vaak aangetroffen in groene formules, maar andere zullen minder snel op ons bord liggen.
1. Chlorella
Chlorella, een soort alg, bevat hoge concentraties chlorofyl en vezels, die samen helpen zware metalen zoals kwik en andere metalen uit het lichaam te verwijderen. In één onderzoek ondervonden mensen die dagelijks 4 gram chlorella slikten verbeteringen in cholesterol en bloedsuikerspiegel en verloren wat lichaamsvet. Een andere studie vond een verbeterde immuniteit.
2. Spirulina
Een ander type algen, spirulina, kalmeert ontstekingen en bevat antioxidanten. Uit meerdere onderzoeken is gebleken dat het dagelijks innemen van 1-8 gram het cholesterol, de triglyceriden en de bloeddruk verbetert. Uit ander onderzoek bleek dat 3 gram spirulina per dag de immuunfunctie verbeterde bij ouderen die aan bloedarmoede leden.
3. Kelp
Ook een soort algen, kelp is de rijkste natuurlijke bron van jodium, noodzakelijk voor een gezonde schildklier en stofwisseling. Bovendien is het een natuurlijk diureticum, dat helpt overtollig water en gifstoffen te verwijderen. En de combinatie van vitamines en mineralen wordt als bijzonder voedzaam voor nagels en haar beschouwd.
4. Moringa
Dit groen komt van de bladeren van de moringaboom, afkomstig uit delen van Azië, Midden- en Zuid-Amerika, Afrika en Australië. In India wordt hij al 5000 jaar als geneeskrachtige plant beschouwd, maar in Noord-Amerika is hij nog maar een paar jaar verkrijgbaar. Moringa kan de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte verbeteren, ontstekingen en infecties bestrijden en goed zijn voor de lever.
5. Grassen
Shots van tarwegrassap zijn al tientallen jaren een populair gezondheidselixer, maar tijdens de depressie werd gedroogd tarwegras in poedervorm gebruikt om vee en mensen te voeden, en het verbeterde de gezondheid van beide. Hoe dan ook, tarwegras levert geconcentreerd chlorofyl. Andere populaire grassen zijn gerst, alfalfa, haver en Kamut-grassen. Groene poeders kunnen worden gemaakt van sappen van grassen of van de grassen zelf.
Groen voedsel en gewichtsverlies
Een Zweeds onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Trekuit onderzoek bleek dat een extract uit spinaziebladeren (Appethyl), wanneer het vóór het ontbijt werd ingenomen, de eetlust verminderde en het gewichtsverlies bevorderde. De onderzoekers geloven dat het supplement de spijsvertering vertraagde, waardoor er meer tijd ontstond voor het vrijkomen van hormonen die aangeven dat we genoeg hebben gegeten.
Groene voedingsformules
Groenen zijn er in veel verschillende formules; sommige zijn ook verkrijgbaar als afzonderlijke ingrediënten, zoals tarwegras, chlorella, spirulina, moringa en kelp. Hier zijn enkele opties:
- Poeders voor eenvoudig mixen in smoothies, water of sap, in flessen of kuipjes voor dagelijks gebruik.
- Pillen of pakjes voor één portie, handig voor op reis, onderweg, of om in uw bureaula te bewaren als u 's middags iets wilt ophalen.
- Formules ontworpen voor specifieke behoeften, zoals energie, reiniging of sportprestaties en herstel.
- Combinaties van groenten alleen of met andere ingrediënten zoals enzymen, probiotica of prebiotica (voedsel voor nuttige darmbacteriën) om de spijsvertering en immuniteit te verbeteren; vitaminen en mineralen (om als multi te dienen); of kruiden voor verschillende behoeften.
Geschreven door vera-tweed voor Better Nutrition en wettelijk gelicentieerd via de Matcha-uitgeversnetwerk. Stuur alle licentievragen naar legal@getmatcha.com.