Het is je vijf-daagse back-upplan, maar een “super” greens-supplement is uiteraard geen vervanging voor groenten.
Zie het onder ogen: je eet niet genoeg groenten en fruit, en je krijgt zeker niet genoeg variatie. Groenen poeder is uw back-upplan – gooi het één keer per dag in een shake en rust rustig uit.
Wat is het?
Groenten, fruit, algen en grassen vermalen tot poedervorm, vaak met dingen die je anders niet graag in je dieet zou opnemen, zoals tarwegras, spirulina, alfalfa en dergelijke. Beschouw het als een back-up voor als u niet aan uw vijf per dag voldoet, wat niet alleen maar overheidsoppas is – het is de basis om uzelf te beschermen tegen kanker, hoog cholesterol, diabetes, beroerte en tal van andere problemen. Groentenpoeder kan ook helpen het zure effect van alle eiwitten die je eet tegen te gaan.
Welke kies ik?
Elk product heeft zijn eigen formule en er is geen vervanging voor het zorgvuldig lezen van het etiket. Voedingsdeskundige en bedenker van lunchboxdoctor.com Jenny Tschiesche raadt aan om op het volgende te letten.
Groenen. “Dit moet uit natuurlijke bronnen komen, zoals boerenkool, spinazie, peterselie en broccoli.” Algen of zeewier. “Spirulina en chlorella zouden idealiter op het etiket moeten staan.” Grassen. “Dat betekent tarwe, gerst, luzerne en paardenbloem.” Spijsverteringsenzymen. "Deze ondersteunen de eigen enzymen van je lichaam bij het afbreken van het voedsel dat je eet en het extraheren van de voedingsstoffen." Vezel. “Om een optimale darmgezondheid te behouden.” Antioxidanten. “Deze zullen een boost geven aan het immuunsysteem.”
Hoe neem ik het op?
Je kunt het puur drinken, maar het is niet altijd het lekkerste solodrankje. “Groene poeders kun je het beste vermengen met een suikerarme smoothie of groentesap”, zegt Tschiesche.
“Meestal is 1 eetlepel per dag voldoende aanvullende voeding. Een ideale combinatie is bevroren banaan, bevroren spinazie, verse of bevroren bessen, amandelmelk, supergroene poeders, gemalen lijnzaad en gemalen kaneel. Deze ingrediënten moeten worden gecombineerd in een keukenmachine, smoothiemaker of NutriBullet.”
Wij zijn er fan van om het in een shake te mengen met eiwitten, yoghurt (of kefir), een lepel notenboter en een banaan of een handvol bessen voor een ochtendexplosie van allround voedingskracht.
Het enige moment waarop u het niet moet innemen is onmiddellijk na een training, wanneer het het ontstekings- en oxidatieproces zal verstoren dat het herstel bevordert.
Kan ik nu stoppen met het eten van groenten?
We vroegen het aan sportvoedingsdeskundige Ross Edgley en het korte antwoord: nee. Uit onderzoek en ervaring blijkt dat we onze voedingsstoffen moeten eten zoals de natuur ze verpakt. Zo blijkt uit een onderzoek gepubliceerd in de Amerikaans tijdschrift voor klinische voeding ontdekte dat het hebben van fruit in vloeibare vorm de manier waarop je lichaam het verwerkt dramatisch kan veranderen. Maar we weten allemaal dat het moeilijk is om genoeg groenten en fruit te consumeren om alle micronutriënten binnen te krijgen die we nodig hebben – om nog maar te zwijgen van de dure – dus waarom zouden we iets negeren dat zou helpen?
Het komt neer op
Denk niet dat een supplement echte broccoli en sperziebonen kan vervangen, maar aangezien weinigen van ons de verscheidenheid aan groene groenten eten die we zouden moeten eten, groen superfoodpoeder is handig als opwaardering.
Geschreven door Joel Snape voor Coach en wettelijk gelicentieerd via het Matcha-uitgeversnetwerk. Stuur alle licentievragen naar legal@getmatcha.com.