Wat is de beste koffievervanger?
Het kiezen van de beste koffiesurrogaat hangt af van waarom je een vervanger wilt. Veel mensen krijgen de kriebels en kunnen niet goed slapen na het nuttigen van veel koffie. De cafeïne wordt een verslaving en mensen ervaren meer negatieve gevoelens over hun koffieverslaving naarmate ze ouder worden. Anderen houden gewoon niet van de smaak van koffie vanwege de bittere smaak als deze niet wordt verdund met een creamer en zoetstof. [1] Je kunt altijd een lichtere braadstuk proberen of je bereidingswijze veranderen, maar de basissmaak blijft behouden, wat sommige mensen gewoon niet lekker vinden.
Witlof wordt vaak gebruikt om koffie te verbeteren of te vervangen. Volgens Epicurious.com zijn deze smakelijke dranken de beste vervangers voor koffie, en twee daarvan bevatten witlof: [2]
Helaas beweren de meeste van deze dranken, behalve thee, dat ze naar koffie smaken. Veel mensen houden niet van de smaak van koffie en moeten zich tot andere bronnen wenden voor een koffiealternatief. In willekeurige volgorde volgen hieronder enkele van de beste koffiealternatieven die niet naar koffie smaken. [3]
Matcha-theeën worden gemaakt van het hele blad, wat het scheidt van groene thee. Dat resulteert in een sterkere dosis antioxidanten, en volgens observationele onderzoeken kan de drank op natuurlijke wijze de hoge bloeddruk verlagen. De smaak is rijk en aards, maar smaakt absoluut niet naar koffie. Afhankelijk van hoe je Matcha-thee bereidt, kan het meer of minder cafeïne bevatten dan koffie, maar dit probleem zal verderop worden besproken.
Chai is een zwarte thee waarin heerlijke kruiden en specerijen in het brouwsel zijn verwerkt. Het bevat nog steeds minder cafeïne dan koffie, en de verhoogde antioxidanten vertragen de opname van cafeïne, wat resulteert in langduriger en milder effect op de drinker. Anekdotisch bewijs toont een sterke correlatie aan tussen het drinken van thee en verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder een lager risico op hartziekten, antioxiderende voordelen en een verbeterde mentale focus. De geur van de thee is heerlijk en veel drinkers kiezen er om deze reden voor.
Smoothies vervangen vaak maaltijden, dus het is de vraag of je ze als alternatief voor koffie moet gebruiken. De populariteit van smoothies en de mogelijkheid om je eigen melanges te maken, maken het echter een voor de hand liggende keuze. Uw drankje hoeft geen lege of geen calorieën te bevatten; het kan gemakkelijk dienen als een bron van goede voeding.
Golden Milk is een aantrekkelijke koffiesurrogaat die je zelf thuis kunt bereiden. Verwarm melk of een niet-zuivelvervanger in een pan, nadat je je favoriete kruiden hebt toegevoegd, zoals kurkuma, gember, kaneel en zwarte peper. Begin met een beetje besprenkelen en pas de hoeveelheid van elk kruid aan naar jouw smaak. Veel mensen voegen vanille, honing en kardemom toe.
Yerba Mate is een kruidenthee die wordt gemaakt van de bladeren van Zuid-Amerikaanse hulst. Het zit boordevol verzachtende plantaardige stoffen en antioxidanten, en het levert cafeïne op een mildere manier dan koffie-cafeïne, die je met een plotselinge schok raakt. De smaak is enigszins bitter; een verworven smaak, net als koffie.
Commerciële energiedrankjes kunnen een schok geven die vergelijkbaar is met die van koffie, voor degenen die niet van de koffiesmaak houden. De dranken kunnen uw humeur verbeteren en het duizelige gevoel dat u laat op uw werkdag krijgt, wegnemen. Houd er echter rekening mee dat sommige van deze dranken suiker bevatten, gewichtstoename veroorzaken, cardiovasculaire problemen veroorzaken en verslavend kunnen werken. [4]
Warme chocolademelkdranken zijn altijd favoriet bij kinderen, en de meeste volwassenen genieten er ook van. Je kunt warme chocolademelk zeker gebruiken als koffiesurrogaat, en je kunt zelf bepalen hoeveel suiker je gebruikt als je ongezoet cacaopoeder in warme melk gebruikt. De drank bevat magnesium, dat de spieren wakker maakt en de natuurlijke energie stimuleert.
Kombucha gebruikt gefermenteerde thee als basis, en dat levert L-theanine op, het ingrediënt dat de manier waarop cafeïne je beïnvloedt tempert. Je krijgt natuurlijke energie in plaats van de kriebels. Thee bevat eigenlijk minder cafeïne dan de gemiddelde kop thee, en het levert ook nuttige bacteriën op voor je spijsverteringsstelsel.
De bijzondere mix van ingrediënten van Energy Tea wordt door veel mensen gezien als de beste vervanger voor koffie. Een hoog gewaardeerde Energy Tea is dat wel Total Tea's Energiethee. Het is gemaakt van groene thee, guayusa, kaneelschors, eleutherowortel en cafeïne, en het is ook een goed alternatief voor energiedrankjes. De cafeïne van de thee werkt synergetisch met L-theanine, het aminozuur dat stress vermindert en werkt samen met cafeïne om kalmte en ontspanning te bevorderen, zodat er geen bijwerkingen zijn zoals kriebels of neerslachtigheid.
De cafeïne in koffie kan een heel ander effect hebben dan de cafeïne in thee. Eén bron meldt dat de cafeïne in thee doorgaans minder cafeïne bevat dan de cafeïne in koffie, hoewel het verkeerd zetten van thee kan resulteren in een nog hoger cafeïnegehalte. [5] Dat gebeurt zelden omdat theeliefhebbers strikte grenzen stellen aan hoe lang de thee mag trekken. De meeste kopjes thee bevatten minder cafeïne dan het typische kopje koffie.
Groene thee en witte thee worden doorgaans korter gebrouwen dan zwarte thee. Ze worden in de meeste gevallen ook gemaakt met koeler water. Dat betekent dat een kopje thee vaak maar de helft van de cafeïne bevat van een kopje koffie van dezelfde grootte.
Klinische onderzoeken tonen aan dat cafeïne en L-theanine, geproduceerd door de planten die voor thee worden gebrouwen, een krachtig, positief effect hebben op de stemming, alertheid en focus zonder nervositeit of kriebels te veroorzaken. [6] Beide stoffen zorgen voor een gezonde hersenstimulatie voor betere woordherkenning, snellere wisselingen in aandacht en kritische mentale alertheid die vaak wordt aangetast door pure cafeïne. [7]
Wat dit allemaal betekent voor mensen die op zoek zijn naar alternatieven voor koffie, weten theedrinkers al lang intuïtief. Koffie kan de kriebels veroorzaken, terwijl thee vaak ontspannend en kalmerend blijkt te zijn. Het cafeïnegehalte in zowel koffie als thee is afhankelijk van vele factoren, zoals de bladlocatie op de theeplant, hoe lang de drank wordt gezet, hoe lang de koffiebonen worden geroosterd, de watertemperatuur en de bewaar- en weektijden.
Thee bevat een hoog gehalte aan antioxidanten, die de chemische opname van cafeïne vertragen. Dat resulteert in een meer geleidelijke reactie op de cafeïne in thee in plaats van de plotselinge energieboost van koffie en de daarmee gepaard gaande nervositeit die de boost genereert.
U zult merken dat veel van onze aanbevolen koffiealternatieven theemelanges zijn. Thee is waarschijnlijk het beste alternatief voor koffie, gezien de brede populariteit van de drank wereldwijd. U kunt waarschijnlijk overstappen op groene of witte thee en genieten van een grotere alertheid zonder de angst die koffie kan veroorzaken.
Referenties:
[1] https://www.thecoffeemaven.com/guides/how-to-like-coffee#:~:text=De meeste%20mensen%20die%20niet,manieren%20you%20can%20overcome%20it.
[2] https://www.epicurious.com/expert-advice/5-alternatives-to-coffee-that-actually-taste-good-article
[3] https://www.healthline.com/nutrition/coffee-alternatives
[4] href="https://nova.com/blog/pros-cons-energy-drinks/">
[5] https://www.teaclass.com/lesson_0112.ht
[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/"
De beste vervangers voor koffie
Witlof wordt vaak gebruikt om koffie te verbeteren of te vervangen. Volgens Epicurious.com zijn deze smakelijke dranken de beste vervangers voor koffie, en twee daarvan bevatten witlof: [2]
-
Een Favoriete Theemelange
Thee over de hele wereld is populairder dan koffie. In Groot-Brittannië, China en andere landen wordt thee met hetzelfde ontzag bekeken als Amerikanen doorgaans voor koffie houden. Misschien geef je de voorkeur aan witte, zwarte of groene thee, maar eigen theemelanges zijn uiterst persoonlijke keuzes die zelfs onder Amerikaanse consumenten steeds populairder worden.
-
Teeccino
Teeccino is een drank gemaakt van geroosterde johannesbroodbomen, cichorei, gerst en biologische ramonzaden, die dezelfde smaak hebben als koffie. U kunt de drank zelfs bereiden met uw koffiezetapparaat, percolator of Franse pers.
-
Vier Sigmatische Chaga-Paddenstoelenelixir
Chaga-paddenstoelenpoeder, gemaakt van de paddenstoelen die aan berkenbomen groeien, is een 100 procent cafeïnevrij koffiealternatief dat veel op koffie lijkt. Liefhebbers beweren dat de drank mentale helderheid en focus geeft, en het etiket belooft de voordelen van antioxidanten voor uw gezondheid.
-
Postum
Postum is een drank gemaakt van tarwezemelen en heeft een donkere, zoete smaak die kinderen erg lekker vinden. Het is een goed alternatief voor degenen die hun koffie altijd zoet drinken om de smaak te verzachten.
-
Ayurvedische Braadstuk
Ayurvedic Roast wordt gemaakt van cichorei, gerst, rogge en ashwagandha, een relatief onbekend ingrediënt dat populair is geworden bij smoothieliefhebbers. Het bedrijf dat Ayurvedic Roast verkoopt, beweert trots dat de smaak ‘de smaak die het dichtst bij koffie ligt’.
Alternatieven met andere smaakprofielen dan koffie
Helaas beweren de meeste van deze dranken, behalve thee, dat ze naar koffie smaken. Veel mensen houden niet van de smaak van koffie en moeten zich tot andere bronnen wenden voor een koffiealternatief. In willekeurige volgorde volgen hieronder enkele van de beste koffiealternatieven die niet naar koffie smaken. [3]
Matcha-Theeën
Matcha-theeën worden gemaakt van het hele blad, wat het scheidt van groene thee. Dat resulteert in een sterkere dosis antioxidanten, en volgens observationele onderzoeken kan de drank op natuurlijke wijze de hoge bloeddruk verlagen. De smaak is rijk en aards, maar smaakt absoluut niet naar koffie. Afhankelijk van hoe je Matcha-thee bereidt, kan het meer of minder cafeïne bevatten dan koffie, maar dit probleem zal verderop worden besproken.
Chai Thee
Chai is een zwarte thee waarin heerlijke kruiden en specerijen in het brouwsel zijn verwerkt. Het bevat nog steeds minder cafeïne dan koffie, en de verhoogde antioxidanten vertragen de opname van cafeïne, wat resulteert in langduriger en milder effect op de drinker. Anekdotisch bewijs toont een sterke correlatie aan tussen het drinken van thee en verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder een lager risico op hartziekten, antioxiderende voordelen en een verbeterde mentale focus. De geur van de thee is heerlijk en veel drinkers kiezen er om deze reden voor.
Smoothies
Smoothies vervangen vaak maaltijden, dus het is de vraag of je ze als alternatief voor koffie moet gebruiken. De populariteit van smoothies en de mogelijkheid om je eigen melanges te maken, maken het echter een voor de hand liggende keuze. Uw drankje hoeft geen lege of geen calorieën te bevatten; het kan gemakkelijk dienen als een bron van goede voeding.
Gouden Melk
Golden Milk is een aantrekkelijke koffiesurrogaat die je zelf thuis kunt bereiden. Verwarm melk of een niet-zuivelvervanger in een pan, nadat je je favoriete kruiden hebt toegevoegd, zoals kurkuma, gember, kaneel en zwarte peper. Begin met een beetje besprenkelen en pas de hoeveelheid van elk kruid aan naar jouw smaak. Veel mensen voegen vanille, honing en kardemom toe.
Yerba Mate
Yerba Mate is een kruidenthee die wordt gemaakt van de bladeren van Zuid-Amerikaanse hulst. Het zit boordevol verzachtende plantaardige stoffen en antioxidanten, en het levert cafeïne op een mildere manier dan koffie-cafeïne, die je met een plotselinge schok raakt. De smaak is enigszins bitter; een verworven smaak, net als koffie.
Energiedranken
Commerciële energiedrankjes kunnen een schok geven die vergelijkbaar is met die van koffie, voor degenen die niet van de koffiesmaak houden. De dranken kunnen uw humeur verbeteren en het duizelige gevoel dat u laat op uw werkdag krijgt, wegnemen. Houd er echter rekening mee dat sommige van deze dranken suiker bevatten, gewichtstoename veroorzaken, cardiovasculaire problemen veroorzaken en verslavend kunnen werken. [4]
Warme cacao of warme chocolademelk
Warme chocolademelkdranken zijn altijd favoriet bij kinderen, en de meeste volwassenen genieten er ook van. Je kunt warme chocolademelk zeker gebruiken als koffiesurrogaat, en je kunt zelf bepalen hoeveel suiker je gebruikt als je ongezoet cacaopoeder in warme melk gebruikt. De drank bevat magnesium, dat de spieren wakker maakt en de natuurlijke energie stimuleert.
Komboecha
Kombucha gebruikt gefermenteerde thee als basis, en dat levert L-theanine op, het ingrediënt dat de manier waarop cafeïne je beïnvloedt tempert. Je krijgt natuurlijke energie in plaats van de kriebels. Thee bevat eigenlijk minder cafeïne dan de gemiddelde kop thee, en het levert ook nuttige bacteriën op voor je spijsverteringsstelsel.
Energie Thee
De bijzondere mix van ingrediënten van Energy Tea wordt door veel mensen gezien als de beste vervanger voor koffie. Een hoog gewaardeerde Energy Tea is dat wel Total Tea's Energiethee. Het is gemaakt van groene thee, guayusa, kaneelschors, eleutherowortel en cafeïne, en het is ook een goed alternatief voor energiedrankjes. De cafeïne van de thee werkt synergetisch met L-theanine, het aminozuur dat stress vermindert en werkt samen met cafeïne om kalmte en ontspanning te bevorderen, zodat er geen bijwerkingen zijn zoals kriebels of neerslachtigheid.
Het verschil in de effecten van cafeïne in koffie en thee
De cafeïne in koffie kan een heel ander effect hebben dan de cafeïne in thee. Eén bron meldt dat de cafeïne in thee doorgaans minder cafeïne bevat dan de cafeïne in koffie, hoewel het verkeerd zetten van thee kan resulteren in een nog hoger cafeïnegehalte. [5] Dat gebeurt zelden omdat theeliefhebbers strikte grenzen stellen aan hoe lang de thee mag trekken. De meeste kopjes thee bevatten minder cafeïne dan het typische kopje koffie.
Groene thee en witte thee worden doorgaans korter gebrouwen dan zwarte thee. Ze worden in de meeste gevallen ook gemaakt met koeler water. Dat betekent dat een kopje thee vaak maar de helft van de cafeïne bevat van een kopje koffie van dezelfde grootte.
De effecten van L-theanine en cafeïne op alertheid en focus
Klinische onderzoeken tonen aan dat cafeïne en L-theanine, geproduceerd door de planten die voor thee worden gebrouwen, een krachtig, positief effect hebben op de stemming, alertheid en focus zonder nervositeit of kriebels te veroorzaken. [6] Beide stoffen zorgen voor een gezonde hersenstimulatie voor betere woordherkenning, snellere wisselingen in aandacht en kritische mentale alertheid die vaak wordt aangetast door pure cafeïne. [7]
Wat dit allemaal betekent voor mensen die op zoek zijn naar alternatieven voor koffie, weten theedrinkers al lang intuïtief. Koffie kan de kriebels veroorzaken, terwijl thee vaak ontspannend en kalmerend blijkt te zijn. Het cafeïnegehalte in zowel koffie als thee is afhankelijk van vele factoren, zoals de bladlocatie op de theeplant, hoe lang de drank wordt gezet, hoe lang de koffiebonen worden geroosterd, de watertemperatuur en de bewaar- en weektijden.
De effecten van thee-antioxidanten
Thee bevat een hoog gehalte aan antioxidanten, die de chemische opname van cafeïne vertragen. Dat resulteert in een meer geleidelijke reactie op de cafeïne in thee in plaats van de plotselinge energieboost van koffie en de daarmee gepaard gaande nervositeit die de boost genereert.
Afsluitende Gedachten
U zult merken dat veel van onze aanbevolen koffiealternatieven theemelanges zijn. Thee is waarschijnlijk het beste alternatief voor koffie, gezien de brede populariteit van de drank wereldwijd. U kunt waarschijnlijk overstappen op groene of witte thee en genieten van een grotere alertheid zonder de angst die koffie kan veroorzaken.
Referenties:
[1] https://www.thecoffeemaven.com/guides/how-to-like-coffee#:~:text=De meeste%20mensen%20die%20niet,manieren%20you%20can%20overcome%20it.
[2] https://www.epicurious.com/expert-advice/5-alternatives-to-coffee-that-actually-taste-good-article
[3] https://www.healthline.com/nutrition/coffee-alternatives
[4] href="https://nova.com/blog/pros-cons-energy-drinks/">
[5] https://www.teaclass.com/lesson_0112.ht
[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/"